この度はPARK hakataにお越しいただき、数あるお店の中からOBROS COFFEEのブースにお立ち寄りいただきまして、誠にありがとうございました。

こちらでは、ご自宅でもOBROS COFFEEの世界観を楽しんでいただけるよう、僕たちのコーヒーへの想いやドリップのレシピ、そして豆の楽しみ方をご紹介しています。

これからもあなたの日常に寄り添う、小さな喜びをお届けできますように。

さあ、オブロスのコーヒーをもっと美味しく仕立てましょう。

まずお伝えしなければならないのは、”正解”を提示したいわけではありません。

それでも、ヒントはいくつかあります。1つめは、飲む直前に、飲む分だけ豆を挽くことです。

これは、コーヒーの鮮度を保つためにも重要なことです。

2つめは、エイジングを意識することです。オブロスの場合であれば、記載の焙煎日から12-25日程度が飲み頃です。

最後3つめは、コーヒー豆やお湯を計ることです。そうすることで、ブレが少なく安定して淹れることができることになります。

ピンときた方もいらっしゃるでしょう。

ほとんどの場合、実はドリップを始める前にコーヒーの美味しさは決まっているということです。

それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

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比率/コーヒー豆12.5g ：お湯210g(湯温は90℃以上)

豆の挽き具合/中挽き～中粗挽き

注ぎ方/70gずつを3回に分けて注ぐ(3分前後で落ち切るのが良い、粉の粗さで調整する)

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オブロスの店舗(現在はクローズ)では、 April brewerを採用しています。

突き詰めると、ドリッパーやグラインダーそれぞれの良さがあり、適切な比率やグラインドサイズも調整することで、美味しさを表現することはできます。

忙しい毎日の中で、コーヒーを淹れる数分間。
豆を挽く音、お湯を注ぐ動作、立ち上る香り—

これらの「些事（Saji）」が、実は私たちの日常に
かけがえのない豊かさをもたらしています。

OBROSは、そんな小さな瞬間の積み重ねが
人生をより美しく彩ると信じています。

また、どこかでお会いできる日を楽しみにしております。